含・ダム

「조란심」온시미 ※수량 한정

1750 엔(税込)

'온시미'는 일본의 '수이돈'과 비슷한 음식으로 한국 강원도의 지방 방언입니다.감자의 전분을 응고시킨 경단이 새의 알과 닮았기 때문에 "새 계심"이라고 명명했습니다.

「공탕」콘탄

1730 엔(税込)

쇠고기와 내장을 장시간 걸쳐 맛을 추출한 스태미나 듬뿍 건강한 수프입니다.하늘이 사람을 건강하게 해 주는 미시라유(오사유)라고 하는 의미로 「공탕」이라고 명명했습니다.

'냉면' 넨면

1290 엔(税込)

다른 냉면과의 차이는 수프에 셔벗 모양의 얼음을 넣어 마무리하고 있습니다.더운 여름에는 청량감 발군의 냉면으로, 몸에 좋은 건강한 면을 사용하고 있습니다.

「보리 숙성 말린 이시모치 정식」폴리 글루비 종식

4370엔(税込)

바다의 생선인 「이시모치」를 보리 속에서 숙성시키는 것으로 본래의 생선이 가지고 있는 「이노신산」에 더해, 보리 유래의 「글루타민산」이나 「아미노산」이 더해져 진하고 깊은 맛이 태어납니다.

아론키프 아론팀 2인분

3950 엔(税込)

쇠고기 한 마리에서 불과 밖에 잡을 수 없는 부위 「송아지 고기(사테)」로, 식감이 좋은 콜라겐 듬뿍의 고기와, 야채를 곁들인 건강한 요리의 일품입니다.「아론・키프」라고 명명한 것은… 한 번 먹으면, 놓고 싶지 않은 연인 같은 것으로부터 「아론・키프」라고 명명했습니다.

"소바 무구"메밀무크

1510 엔(税込)

미남채 미난체

1400 엔(税込)

「청백전」주석시로젠

740 엔(税込)

'새우 볶음' 새우와 부추 치즈미

1590 엔(税込)