含・ダム

オンシミで楽しむ五色の韓国料理☆

1,750円(税込)

ジャガイモの澱粉を使った色鮮やかな5色のオンシミは、見た目にも楽しい一品♪もちもちとシャキシャキの中間の新感覚食感が魅力で、食材の質と調理法に工夫を凝らした料理◎韓国伝統カラーをテーブルに広げながら、体に優しい仕上がりでヘルシーな食事タイムを提供します☆美味しさと彩りが一度に楽しめる一皿です！

肉の旨みを引き出した本来のコンタン☆

1,730円(税込)

骨ではなく肉の旨みから採ったスープに、奈良県桜井市の三輪そうめんを組み合わせた料理♪特有のなめらかさを持つ麺をくず油で仕上げ、最後まで食感を大切に◎肉と内臓の旨みが染み渡るコンタンは、シンプルながら奥深い味が特徴で体に優しい調理法で提供するのがポイント☆韓国伝統を尊重した料理を丁寧に仕上げています！

外はカリッ中はモチモチの贅沢チヂミ☆

1,590円(税込)

一口食べれば香ばしいごま油の香りがふんわりと広がる、本場仕込みのチヂミです。野菜の甘みが引き立ち、どこを食べても具だくさんで大満足の一皿♪職人が一枚ずつ丁寧に焼き上げる本格派の味わいをお楽しみいただけます。素材の水分を活かしたしっとり感と、香ばしい焼き目のコントラストがたまらない逸品です。

素材の良さを活かした伝統韓国料理への挑戦♪

含では、産地直送素材を最大限引き出す調理法を採用しています☆オンシミセットではジャガイモの澱粉を使用し、見た目の美しさと食感のバランスを追求◎くず油を使用した麺料理など油へのこだわりも徹底し、体にやさしい仕上がりを意識しています♪従来の概念にとらわれず、大根チヂミや素材本来の旨みを重視する姿勢で新しい韓国料理を創出！

貸切コースで堪能する本場の味と一体感♪

18名以上で楽しめる貸切コースは、人数や予算に柔軟に対応する内容◎63,000円から利用できるシステムで、韓国本場の味を凝縮した料理を一度に体験できます★あらゆる料理にこだわりを詰め込み、オンシミセットやコンタンなど人気メニューをバランスよく組み込むことで、多様なニーズにも対応♪大型宴会で忘れられない食体験を演出します！

「鳥卵心」オンシミ ※数量限定

1,750円(税込)

「オンシミ」とは、日本の「すいとん」に似た食べ物で、韓国江原道の地方の方言です。ジャガイモのデンプンを凝固させた団子が鳥の卵に似ていることから「鳥卵心」と名付けました。

「空湯」コンタン

1,730円(税込)

牛肉と内臓を長時間かけて旨味を抽出したスタミナたっぷりのヘルシーなスープです。天が人を元気にしてくれる御白湯（おさゆ）と言う意味合いで「空湯」と名付けました。

「冷麺」ネンミョン

1,290円(税込)

他の冷麺との違いは、スープにシャーベット状の氷を入れて仕上げております。暑い夏には清涼感抜群の冷麺で、身体に良いヘルシーな麺を使用しています。

「麦熟成干しイシモチ定食」ポリグルビ ジョンシク

4,370円(税込)

海の魚である「イシモチ」を麦の中で熟成させる事で本来の魚が有している「イノシン酸」に加え、麦由来の「グルタミン酸」や「アミノ酸」が加わり濃厚で深みのある旨味が生まれます。

「アロンキープ」アロンチム　2人前

3,950円(税込)

牛一頭から僅かしか取れない部位「ふくらはぎスネ肉（サテ）」で、食感がよいコラーゲンたっぷりのお肉と、野菜を添えたヘルシーな料理の一品です。「アロン・キープ」と名付けたのは…一度食すると、離したくない恋人の様な事から「アロン・キープ」と名付けました。

「蕎麦無垢」メミルムク

1,510円(税込)

「美南彩」ミナンチェ

1,400円(税込)

「清白全」スズシロゼン

740円(税込)

「海老韮煎」エビとニラのチヂミ

1,590円(税込)

大型宴会向けには、黒を基調とした2階フロアをご用意☆ライブ感を楽しませるガラス張りの厨房や韓国産食器が並ぶインテリアで、宴会に華やぎをプラスします★十分なスペースでレイアウト自由度も高く、18名以上の貸切も可能◎格子扉を開けて訪れる瞬間から特別感が漂い、シックで洗練された空間で心地よく過ごせます！

少人数向けには、工夫されたテーブル席やカウンター席を設けています♪白を基調とした柔らかい雰囲気に韓国食器展示が映える温もり空間☆狭さを感じさせないレイアウトでくつろぎやすく、会話が弾む配置に◎外光の入り具合も心地よくリラックス感あふれる設計で、特別なひとときにぴったりです！

店内は1階が白、2階が黒でコントラストを活かしたスタイリッシュな空間☆入口の格子扉や韓国直輸入の食器展示が視覚に楽しさを加えます♪交通アクセスの便利さに加え、細部まで洗練されたデザインや衛生面の徹底も魅力◎韓国文化を大切にした心配りが溢れるサービスで、訪れる度に豊かな時間を演出します☆

テーブル2名様 × 4

少人数向けには、工夫されたテーブル席を設けています♪白を基調とした柔らかい雰囲気に韓国食器展示が映える温もり空間☆狭さを感じさせないレイアウトでくつろぎやすく、会話が弾む配置に◎外光の入り具合も心地よくリラックス感あふれる設計で、特別なひとときにぴったりです！

テーブル4名様 × 3

店内は1階が白、2階が黒でコントラストを活かしたスタイリッシュな空間☆入口の格子扉や韓国直輸入の食器展示が視覚に楽しさを加えます♪交通アクセスの便利さに加え、細部まで洗練されたデザインや衛生面の徹底も魅力◎韓国文化を大切にした心配りが溢れるサービスで、訪れる度に豊かな時間を演出します☆

テーブル6名様 × 1

大型宴会向けには、黒を基調とした2階フロアをご用意☆ライブ感を楽しませるガラス張りの厨房や韓国産食器が並ぶインテリアで、宴会に華やぎをプラスします★

色鮮やかなオンシミセット

5色のオンシミセットは、もちもちとシャキシャキの間の食感が魅力♪視覚と味覚を同時に満たす彩りの一皿☆

韓国のドリンクと共に★

料理との相性を大切にしたドリンク多数！韓国特有の風味を楽しめるヘルシー志向で、食事タイムを演出◎

少人数に嬉しいテーブル席

狭い空間を工夫した席で、気兼ねなく過ごせる雰囲気☆会話にリラックス感を添え、快適なひとときを実現！